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Nous cuisinons des légumes de saison !

Du 15 juillet au 15 août, la Ferme des Enfants propose, du mardi soir au samedi soir inclus, une dégustation des produits de la Ferme (Maraîchage  et élevage de Chèvres « Maraiverie ») et des exploitations locales sous la forme d’un casse-croûte paysan et de sorbets aux fruits de saison. Le public de passage peut également se délecter de jus de fruits et légumes frais pressés à la demande. Un programme d’animations pour enfants, mais aussi pour leurs parents, agrémente les soirées d’été (de 18h à 22h) : visites de la ferme, ateliers autour de la terre, jeux et arts créatifs, spectacles tous publics, conférences et soirées musicales.

Cantibuis

Cantibuis propose tous les jours d’école des repas végétariens aux élèves, à l’équipe pédagogique, aux visiteurs et aux habitants qui le souhaitent. Elle fonctionne également en période de vacances, principalement pour les stagiaires en formation.

Nous cuisinons des légumes de saison frais, locaux, qui nous sont fournis par deux maraîchers labellisés AB, ou provenant du maraîchage du Hameau.
L’épicerie sèche est exclusivement labellisée Bio. Nous choisissons des grossistes régionaux (Senfas) et nous travaillons également avec BioPartage, une coopérative de distribution de produits biologiques, basée à Joyeuse.
C’est avec plaisir que nous régalons les papilles gustatives de nos convives.

Pour toute réservation, contactez l’accueil par téléphone (04 75 89 34 39) ou en cliquant ici.