Cantibuis

Cantibuis propose tous les jours d’école des repas végétariens aux élèves, à l’équipe pédagogique et aux habitants qui le souhaitent.

Nous préparons également des repas pour stagiaires des formations proposées sur le lieu, et de temps à autre des évènements festifs. Nous cuisinons des légumes de saison frais, locaux, qui nous sont fournis par deux maraîchers labellisés AB, ou provenant du maraîchage du Hameau.
L’épicerie sèche est exclusivement labellisée Bio. Nous choisissons des grossistes régionaux (Senfas) et nous travaillons également avec BioPartage, une coopérative de distribution de produits biologiques, basée à Joyeuse.
C’est avec plaisir que nous régalons les papilles gustatives de nos convives.